Unsere Küche

Das kulinarische Zentrum von Eräkeskus

Unsere Küche verwöhnt mit leckeren, mit viel Liebe zubereiteten 2- und 3-Gang-Menüs, der Saison angepasst, soweit möglich mit frischen Zutaten aus einheimischen Betrieben. Wir verwöhnen Sie mit lokalen Spezialitäten, aber auch mit solchen aus unseren Herkunftsländern. Das regionale „Karjalan Paisti“ fehlt ebenso wenig auf den Speiseplänen wie ein klassisches „Züricher Geschnetzeltes“. Abwechslung wird gross geschrieben und auch Vegetarier oder Allergiker werden bei uns mit delikaten Kreationen verwöhnt. Das Abendessen wird zum Teil serviert, zum Teil als Buffet aufgebaut. Lachs findet sich regelmässig auf dem Speiseplan, Elch oder Rentier je nach Verfügbarkeit. Auch typisch Karelische Delikatessen, wie die Piroggen oder Zimt-Hefegebäck wird serviert.

Das Brot kommt frisch aus der eigenen Bäckerei: Zopf, Vollkorn-Brot, Weissbrot, Abwechslung ist garantiert!

Im Sommer beliebt: unsere Grill-Abende am See. Jahrein-Jahraus ein Höhepunkt: Lachs vom offenen Feuer.

Das Frühstück wird als Buffet serviert, wovon sich Gäste in der Sommer-Saison auch ihren eigenen Picknick-Lunch richten. Im Winter servieren wir mittags eine kräftige, wärmende Suppe mit Brot.

Unsere Küche zählt zu den besten in Ostfinnland und wird von Gästen und Einheimischen immer wieder gelobt.

News vom 06.08.2019

Herbstbeginn?